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La escuela de Carniceros

LA ESCUELA DE CARNICEROS

La “Escuela de Carniceros” es un programa de formación que quiere ayudar a los carniceros a mejorar todos aquellos aspectos relacionados con su negocio.

Curso de Corte de Jamón

Curso de Corte de Jamón

Aprende a cortar Jamón como un auténtico profesional de la mano de dos expertos cortadores

Blog de La Escuela de Carniceros

EL BLOG DE CARNICEROS

Novedades, curiosidades, nuevos cortes y mucho más para ser diferente.

ESCUELA DE CARNICEROS

La Escuela de Carniceros by Eresma es un programa de formación pionero con el objetivo de ofrecer a los carniceros las herramientas y los conocimientos que les permitan diferenciarse de su competencia, adaptar su negocio a los tiempos y a los hábitos de consumo actuales y, por consiguiente, ayudarles a mejorar sus ventas.

Una oportunidad para ser diferente

Contenidos exclusivos club eresma Curso de Corte de Jamón

Amplia tus conocimientos en el blog del carnicero

Productos cocidos en la carnicería

Productos cocidos en la carnicería

Las carnicerías han cambiado. Ya te contamos como se ha introducido la cocina en las carnicerías con productos elaborados y pastelería. En esta ocasión, vamos a centrarnos en los productos cocidos que podemos encontrarnos en estos establecimientos.

Te vamos a contar un «secreto»

Te vamos a contar un «secreto»

El secreto es una de las piezas gourmets del cerdo, como la presa que ya te contamos. Se encuentra en el extremo superior de la falda, próxima a la cabeza del lomo.

La cocina en la carnicería

La cocina en la carnicería

¿Tienes tiempo para cocinar? Seguramente la palabra sea que muy poco. Por eso, en las carnicerías cada vez es más habitual encontrar elaboraciones precocinadas. Es un paso más dentro de la carnicería pero que cumple un objetivo muy importante: ofrecer al consumidor lo que demanda.

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