La escuela

La “Escuela de Carniceros” es un programa de formación pionero en el sector cárnico que quiere ayudarte a mejorar todos aquellos aspectos relacionados con tu negocio.

¡Certificate como carnicero!

El objetivo de este curso es darte las herramientas y los conocimientos que te permitan diferenciarte de tu competencia, adaptar tu negocio a los tiempos y a los hábitos de consumo actuales y, por consiguiente, ayudarte a mejorar tus ventas.

Nuestro profesorado

La Escuela de Carniceros cuenta con un grupo de profesores, expertos en diferentes materias:

Juan Luis Peláez Director creativo de Markniac MKT
Alberto Vázquez CEO y Project Manager de Digival.es
Aida de Santos Directora Comercial y Marketing Eresma
Luis Gilsanz Socio-Director de Criteria-05
Raúl del Moral Docente titular de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez
Óscar Herrero Chef instructor de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez
Rebeca Martín Diseñadora de interiores de Espacio Morada
Luis Sendino Profesor, consultor y mentor freelance
Juan Alonso Inspector de Sanidad de la Junta de Castilla y León
Óscar Coscarón Merino Técnico de marketing y comunicación Eresma
María José Gago Profesora de carnicería freelance
Carlos Sanchez Manzano Arquitecto / interiorista en Espacio Morada
Sergio Álvarez Director de Arte de Markniac MKT
Myriam Díez Fundadora de Paladar Consultores
Marino Muñoz Director de desarrollo de negocio de Hola Food
Félix Sanz CEO Félix Sanz desarrollamos personas
Jorge Vázquez Cortador de Jamón
Diego Hernandez Cortador de Jamón

Que vas a aprender

La “Escuela de Carniceros” consta de cinco módulos que abordan las diferentes tareas a las que el carnicero tiene que hacer frente en tu día a día.

Identidad de marca Escaparatismo, interiorismo y Packaging.
Marketing Fidelización de clientes, redes sociales, web y comunicación.
Venta Técnicas de venta, promociones, regalos, y venta online.
Cortes y elaboraciones Aderezos, nuevos cortes y productos de IV Gama.
Gestión de la carnicería Escandallos, RRHH, contabilidad y legislación.

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